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家庭版新奥尔良烤翅的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 03:03:59  阅读:7460+ 来源:本站原创 作者:刘梦君

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

鸡翅6个相克食物2片相克食物
2瓣相克食物 小米椒2个
新奥尔良烧烤酱料约2小勺 生抽约1小勺
料酒少量蚝油约1小勺
食盐少量蜂蜜(刷表面)相克食物
白芝麻(撒表面)孜然粉(撒表面)
辣椒面(撒表面)

家庭版新奥尔良烤翅的做法

  • 1.准备辅料,姜切丝,蒜切蓉,小米椒切小段;

  • 2.姜、蒜、小米椒放入容器,按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油,搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐;

  • 3.鸡翅洗净控水,用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔;

  • 4.处理好的鸡翅放入腌料中,反复抓匀,保证每块鸡翅的正反面都蘸到酱料,然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小时左右,以保证足够入味;

  • 5.放入冷藏的鸡翅每间隔1到2小时取出翻面,抓匀,这也是为了鸡翅的每一面都入味均匀;

  • 6.腌制完成后,烤盘铺锡纸,鸡翅送入烤箱,中层上下火200°烤制30分钟;

  • 7.烤制10分钟时,取出鸡翅在表面刷上蜂蜜,继续送入烤箱;

  • 8.烤制第二个10分钟时,再次取出鸡翅翻面,刷上蜂蜜,依照个人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻,继续送入烤箱完成最后10分钟的烤制;

  • 9.全程烤制30分钟,叮~~完成!

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