健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 葱一颗相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 食用油适量 |
| 蒸鱼豉油四汤匙 | 枸杞少许相克食物 |
孔雀开屏鲈鱼的做法
1.鲈鱼刮鳞，去鳃，去内脏，清洗干净，切掉头和尾，鱼身切一厘米厚片，从背部切，鱼肚处不要切断。
2.葱姜切丝，铺在盘底。
3.将鱼尾放在最下面，然后摆上鱼身，最后把头放在中间，撒上葱姜丝，放上枸杞，枸杞提前用水泡十分钟，淋入两勺蒸鱼豉油。
4.将鱼放入锅中，大火蒸八分钟，然后关火虚蒸五分钟取出。
5.将盘子中的汤汁倒掉，鱼上葱姜用筷子夹掉，重新撒葱姜丝。
6.两勺蒸鱼豉油对少量白开水搅匀，锅中放油烧热，倒入调好的浇汁，小火熬一会。稍微收浓即可。
7.将熬好的热浇汁淋到葱姜丝上即可，趁热吃，最美味！
