食材用料
| 黑米粉150克 | 白面粉150克 |
| 酵母3克 | 绵白糖60克 |
| 常温水适量 | |
黑米面馒头的做法
- 1.备个空碗，倒进黑白面粉
- 2.倒进绵白糖
- 3.用筷子搅拌均匀
- 4.酵母用常温水化开
- 5.酵母水倒进面粉中，拌成棉絮状
- 6.揉成光滑面团
- 7.盖上保鲜膜，醒20分钟
- 8.发酵至两倍大
- 9.移至案板上，排出气
- 10.搓成条，分割成大小一致的剂子
- 11.揉均匀
- 12.全部揉好的馒头
- 13.放上蒸屉，醒15分钟，大火蒸15分钟
- 14.关火焖三分钟，再揭盖
- 15.一道美味的黑米面馒头就做好了
- 16.我是不二小厨，来香哈一起交流吧！
