健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜：温中、补肾、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 大白菜适量相克食物 | 辣椒面适量 |
| 蒜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 韭菜适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 梨适量相克食物 |
| 鱼露适量 | 鲜虾酱适量 |
| 糯米粉适量 | 水适量 |
| 盐适量 | 雪碧适量 |
| 白萝卜适量相克食物 | |
辣白菜的做法
1.白菜洗净控干水分。
2.白菜从中间一切两半，将每个叶片都沫上盐，腌四个小时。
3.用清水将腌过的白菜泡一小时。
4.控干水分。
5.白萝卜，胡萝卜插成丝，韭菜切段。
6.糯米粉合成稀糊用锅上火烧开，熬成糯米糊。
7.将粗辣椒沫和细辣椒沫趁热放到锅里晾凉。
8.在将所有的配料都放入晾凉的糯米糊里。（鱼露大约五十毫升，鲜虾酱大约两汤勺）。
9.将所有调味料拌匀。
10.在把每一白菜帮和叶都抹上拌好的调味料。
11.把抹好调味料的白菜顺势整理好。
12.整理好的白菜整齐的摆放在容器里倒入适量的雪碧，，三天后即可是用啦。
13.所有配料图。
