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卡通蛋糕的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-26 20:27:11  阅读:4345+ 来源:本站原创 作者:杨钰莹

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋2个相克食物30ml
面粉适量涂锅胆用

卡通蛋糕的做法

  • 1.蛋清蛋黄分离,蛋清放入冷冻室(对,就是冷冻),先调蛋黄,加30ml水,再慢慢加面粉,调成糊状。

  • 2.这时取出蛋清,加几滴柠檬汁,打发。

  • 3.糖分三次加入,打发至干性发泡,这个颜色是因为我加的是红糖,目的是消耗红糖。

  • 4.先取一部分蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀]

  • 5.把蛋黄糊倒入蛋白中,用翻拌的手法翻匀

  • 6.是均匀浓稠的糊状

  • 7.倒入预热好的电饭锅

  • 8.坉几下锅

  • 9.按煮饭键,跳后焐15分钟,再重复一次。我的蛋糕糊很少,如果多就要加时间 。出锅后倒扣。

  • 10.冷却后脱模,准备模具。蛋糕糊很少,所以很抱薄。

  • 11.用模具扣除形状,我先是从这面扣的,后来发现效果不好。

  • 12.于是改成从反面扣

  • 13.完成

  • 14.还可以

  • 15.再来一张

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