西柿鱼丸汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
料酒：活血化瘀

食材用料

西柿鱼丸汤的做法

• 1.准备食材，西红柿开水泡后去皮剁碎，鱼肉剔除刺刀背剁碎，鱼肉用淀粉，料酒，蚝油，盐拌匀腌制一会备用

• 2.热锅放油，葱蒜末下锅爆香，放入西红柿

• 3.炒至成酱汁时加入适量热水，把鱼肉挤成丸子下锅

• 4.鱼肉肉质鲜嫩，飘起来就熟了，放入适量盐，胡椒粉出锅