健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鸭肾250克 | 泡椒10克 |
| 小辣椒3个 | 红辣椒1个 |
| 香菜1根相克食物 | 酸菜3瓣 |
| 蒜头（切碎）4瓣 | 蒜苗（切段）4根 |
| 姜（切碎）4片 | 生抽适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
泡椒炒鸭肾的做法
1.鸭肾切花，其他配料洗净切好待用
2.蒜苗切段
3.泡椒切碎
4.酸菜切丝
5.起锅烧开水后把切好鸭肾入锅煮开去沬捞出沥干备用
6.起锅烧油加入蒜瓣和姜碎爆香
7.加入辣椒
8.加入沥干胃肾大火爆炒
9.加入泡椒爆炒
10.加入酸菜炒香加入适量生抽提鲜和少许盐和鸡精
11.大火翻炒加入蒜骨
12.最后加入蒜苗段炒一分钟关火
13.装盘加入香菜上桌
