食材用料
| 荞面一量杯 | 水一碗 |
自制荞面灌肠的做法
1.这是刚买了一小袋荞面
2.新鲜荞面一量杯，水一碗
3.荞面放入大些的容器中，慢慢加水，先和成稀糊状！
4.再一点一点加水，慢慢调成稀糊状！
5.直到加水调成把筷子提起来，面糊能流成一条线而不断即可！要把面糊中的小疙瘩都搅开。
6.像这样即可，放置半个小时！
7.将醒好好面糊分别倒入浅盘中
8.将装有面糊的盘子没入蒸锅中
9.水开蒸8分钟左右即可，盘浅蒸5分钟就行，盘深蒸10分钟！
10.蒸好的灌肠放凉，取出即可！
11.切成自己喜欢的形状，可以用芝麻酱调汁浇入凉调，也可以做个卤汁浇上吃！
12.这是浇了卤，再浇上辣椒油和蒜汁，切点黄瓜丝，调起来吃美美的！
