食材用料
普通面粉150克 | 酵母3克 |
盐3克 | 十三香粉2克 |
温水(适量添加)100毫升 | 孜然粉3克 |
白芝麻3克 | 食用油少许 |
家庭版新疆烤囊的做法
1.准备所有食材
2.普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可
3.取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可
4.在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍
5.发好戳坑不回缩
6.然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚
7.放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油
8.然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)
9.在撒匀孜然粉和白芝麻
10.送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可
11.趁热切开食用
12.非常棒,口感劲道香味足
13.装饰摆放在拍一张^_^^_^