爆炒羊肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊肝：明目、补肝、改善血液循环

食材用料

爆炒羊肝的做法

• 1.羊肝顶刀切片，大青椒切成菱形片备用

• 2.羊肝里倒入少许的盐，胡椒粉，料酒，生粉码匀

• 3.锅中放入1000克色拉油，把羊肝放入油中滑散

• 4.锅中留有底油放入蒜片，姜片，花椒，泡椒豆瓣酱泡椒末炒香

• 5.倒入羊肝，青椒片，马耳葱，少许的鸡精，味精，白糖，料酒，淀粉，陈醋，大火翻炒起锅