健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 大骨头适量 | 酸菜半袋 |
| 葱段适量 | 姜两片相克食物 |
| 大枣一个相克食物 | 桂皮一小块 |
| 八角一个 | 花椒粒适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 香菜葱辣椒（装饰）适量 | |
酸菜大骨头汤的做法
1.准备好猪骨头用凉水泡出血水，打水焯备用。
2.酸菜。
3.备好葱，姜，大枣，桂皮，八角，花椒粒。
4.酸菜用清水多洗几次，攥干水份。
5.锅里放适量的油，把酸菜炒干水份。
6.装盘备用。
7.锅里放适量的水然后放葱段，姜片，大枣，八角，花椒粒。
8.然后放猪大骨，大火烧开转小火慢炖。
9.炖半小时是这样的。
10.然后把酸菜加进去，继续炖半小时。
11.出锅前放适量的盐和鸡精调味，撒上香菜小葱辣椒装饰一下。开吃啦！！
12.成品图。
