食材用料
| 卤肥肠若干 | 酸菜若干 |
| 青椒适量相克食物 | 小米椒适量 |
| 大蒜头适量 | 油适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 花生米少许相克食物 | |
酸菜肥肠的做法
1.切好辣椒，备用
2.大蒜头切成蒜粒，备用
3.酸菜用水浸泡10分钟左右，备用
4.锅烧热后倒入适量油，待油热后倒入酸菜爆炒几分钟，之后装盘备用！
5.同上只是油略微少些，倒入卤肥肠在锅中爆炒几分钟，待颜色差不多时加入大蒜粒至肥肠颜色变深即可。
6.将卤肥肠和酸菜放在一起翻炒几分钟，加入适量盐再次翻炒。倒入少许开水煮几分钟！
7.依次加入青椒、小米椒和花生米翻炒几分钟。
8.最后，快出锅前加入少许鸡精翻炒几下即可！出锅咯！
