健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 南瓜小半个相克食物 | 排骨200克相克食物 |
| 豆豉适量相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
| 生姜一块相克食物 | 白糖半个汤匙相克食物 |
| 生抽1个汤匙 | 生粉半个汤匙 |
| 清水1汤匙 | |
豉汁排骨南瓜盅的做法
1.南瓜小半个，洗净瓜皮，挖去瓜籽；
2.豆豉洗干净与生姜、蒜头一起剁成蓉，加入生抽、白糖、生粉、排骨一起搅拌均匀，加1汤匙的清水拌匀，放进冰箱里腌15分钟；
3.把腌好的排骨和所有调料一起装进南瓜里；
4.盖上保鲜膜，水开后，中火蒸20~25分钟，关火虚蒸5分钟。
5.小心地把南瓜移到盘子上，撕开保鲜膜；
6.用一把水果刀把南瓜切开；
7.用筷子把排骨松开、拌匀；
8.南瓜与豉汁排骨的味道融为一体，味道非常棒。
