健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 后腿肉200g | 鸡蛋2个相克食物 |
| 姜，蒜适量 | 酸菜适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 土豆淀粉适量 | 葱花少许 |
酸汤小酥肉的做法
1.肉切成长型厚片，用凉水泡30分钟去血水。
2.肉沥干水分，放盐，鸡蛋，胡椒粉，姜汁，淀粉搅拌均匀腌30分钟。
3.锅里多放些油烧至90度左右
4.肉一个个放入锅中炸至金黄色出锅。
5.酸菜切好，酥肉改小刀。
6.锅里放少许油
7.姜蒜下锅爆香
8.酸菜下锅稍微炒炒
9.放适量的水，胡椒粉。
10.水煮开后放酥肉煮2分钟左右关火
11.出锅，撒点葱花。
