红薯鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

红薯鸡蛋饼的做法

• 1.红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒

• 2.鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊

• 3.把红薯粒加进面糊里

• 4.平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎

• 5.想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎

• 6.煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄