健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 腊肉100克 | 荷兰豆200克相克食物 |
| 胡萝卜1段相克食物 | 葱1段相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 植物油适量 | |
荷兰豆炒腊肉的做法
1.荷兰豆去筋洗净。锅加适量清水烧开倒几滴油放荷兰豆再次烧开荷兰豆变色捞出。
2.捞出过凉水控干水份。
3.腊肉先煮熟再切薄片。葱、蒜切末，胡萝卜切片。（我用花型磨具切的胡萝卜）
4.锅倒油烧热放入葱、蒜末爆出香味。
5.放入腊肉翻炒片刻。
6.倒入胡萝卜翻炒淋入料酒。
7.再倒入荷兰豆继续翻炒。
8.加少许盐，鸡精翻炒均匀即可。
9.出锅装盘。
