健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 玉米油50g |
| 白砂糖50g相克食物 | 低筋面粉50g |
| 柠檬汁（白醋）2-3滴 | 小号纸杯14-15个 |
清水纸杯小蛋糕的做法
1.准备好材料，蛋白是三个鸡蛋的蛋白，蛋黄中是一个全蛋加三个蛋黄
2.将小号纸杯均匀的摆放在烤盘上
3.蛋白中加入2-3滴柠檬汁，用打蛋器打出泡泡
4.边打发边分三次加入白砂糖，直至硬性打发
5.可以拉起坚挺的尖角即可
6.将玉米油倒入蛋黄中
7.用打蛋器搅拌均匀
8.筛入低筋面粉
9.用打蛋器搅拌均匀即可。开始预热烤箱至160度
10.用硅胶刀将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀
11.将拌好的面糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，不要画圈，否则容易引起消泡
12.拌好的面糊
13.用勺子将面糊装入纸杯中
14.放入预热好的烤箱中层，160度烤28-30分钟左右即可
15.烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却，这是晾凉的蛋糕
