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淡奶油辫子面包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 02:12:01  阅读:2052+ 来源:本站原创 作者:阿桑

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋面粉200克 糖粉30克
1/4小勺 蛋黄1个
酵母3克 淡奶油100克
牛奶40克相克食物 无盐黄油20克
香酥粒: 糖粉30克
低筋面粉50克 奶粉5克
无盐黄油40克

淡奶油辫子面包的做法

  • 1.把做面包的所有食材称重,备用!

  • 2.把除黄油外的所有食材放入面包桶!

  • 3.启动“和面”程序和面!

  • 4.加入黄油!

  • 5.再和面一个面包程序!

  • 6.发酵80分钟!

  • 7.排气,分成6等份,揉成面团,松弛15分钟!

  • 8.把每个面团都搓成长条!

  • 9.每三条面编成一个辫子面包,发酵30分钟!!

  • 10.等面包发酵时,做香酥粒!准备好做香酥粒的食材!

  • 11.用手搓成小颗粒!

  • 12.在发酵好的面包上刷上鸡蛋液!

  • 13.撒上香酥粒!

  • 14.烤箱预热!180度,上下火,中层,20分钟即可!

  • 15.烤好了!

  • 16.成品图!

  • 17.很美味哦!

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