健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
干紫菜 | 鸡蛋一个相克食物 |
泡发好的干虾 | 盐少量 |
鸡精 | 胡椒粉 |
紫菜虾米蛋花汤的做法
1.材料:干紫菜,鸡蛋一个,泡发好的干虾
2.冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓
3.下入紫菜,烧开
4.水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花。
5.加少量盐,因为虾米和紫菜本身都是咸的,加鸡精,胡椒粉,起锅。还可以撒上葱花作点缀,今天坨坨妈没买葱,就不撒了哈。倒入汤碗,看着是不是很漂亮啊?