健康功效
田鸡：扩张血管、护肝、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 田鸡2-3只 | 花菜半朵相克食物 |
| 花生油适量 | 小葱3-4根相克食物 |
| 蒜苗1根相克食物 | 蒜头4-5瓣相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 糖2大勺相克食物 |
| 盐2勺 | 味精适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 生抽少量 | 料酒少量 |
| 醋少量相克食物 | 豆瓣酱3大勺相克食物 |
水煮田鸡的做法
1.田鸡买的时候让杀好，砍成块，头跟爪子不要，清洗干净，用醋、生抽、料酒、姜丝、蒜头腌制一会
2.花菜撕成小朵，仔细清洗沥干备用（也可以换成白菜，豆芽，黄瓜，木耳）
3.花椒，辣椒切段，葱蒜苗切段，尾部切碎备用，
4.起油锅爆香葱姜蒜，辣椒，花椒
5.放入3大勺豆瓣酱小火炒出红油
6.倒入一大盆水，烧开放入两勺盐，两大勺糖（咸淡主要依靠个人口味来衡量）
7.煮烂的葱头，辣椒不要了，省得影响美观
8.水开后放入花菜煮1-2分钟，太熟了不好吃
9.捞出铺在盘底
10.再把腌好的田鸡全部倒入锅中煮熟（田鸡一定要煮了才能吃）
11.煮熟后，放入适量的味精调味，连汤带肉倒入之前放花菜的盘里，上面撒上葱花，辣椒，花椒
12.另起油锅，烧热（平时炒菜的油量）
13.淋上热油，香味扑鼻而来
14.开吃喽
