鸡蛋茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋茄子的做法

• 1.材料全部备出

• 2.茄子切丁侵泡着，水里加两滴白醋

• 3.生姜大蒜辣椒切好

• 4.鸡蛋打入碗加盐加5ml水搅拌均匀

• 5.锅入油，中火，鸡蛋放入锅

• 6.鸡蛋炒熟装盘备用

• 7.锅入油烧热，茄子加入翻炒

• 8.生姜大蒜盐辣椒加好，爆炒

• 9.加酱油和鸡蛋，翻炒均匀，立马出锅

• 10.烧好了