健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 鸡肉300g相克食物 | 姜葱适量 |
| 米酒适量相克食物 | 香菇10g相克食物 |
| 盐少许 | 油少许 |
| 生抽少许 | |
台湾麻油鸡的做法
1.材料准备好
2.香菇用温水浸泡半个小时
3.把鸡肉洗净，香菇洗净，姜切片
4.凉油下锅，放入姜片中小火把姜片煎出香味
5.再把鸡肉倒入爆炒
6.爆炒至鸡肉微黄
7.倒入米酒，没过鸡肉
8.大火煮开 后 中小火焖煮三十分钟
9.再把香菇放入继续煮十分钟
10.一共煮了四十分钟后，加入少许盐生抽调味
11.装盘后，淋上少许麻油
12.开吃
