健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 新鲜豌豆500g | 肉沫100g |
| 姜几片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | 料酒一勺 |
| 白糖半勺相克食物 | 水淀粉二勺 |
| 油150g | 盐适量 |
| 鸡精少许 | |
肉沫豌豆的做法
1.新鲜豌豆淘净备用。
2.新鲜肉沫备好。
3.姜蒜均切成细粒。
4.水淀粉调好备用。
5.锅烧热下油，放入花椒炸香。
6.再放入姜蒜末爆香。
7.把肉末滑入锅中，微火，慢慢的炒香爆干油份。随着锅中油温慢慢的升高，此时加入一勺料酒去腥，再加半勺白糖提鲜。
8.四川人爱吃辣，所以还要放入一勺自己做的豆瓣酱炒香。
9.放入豌豆炒匀至豆儿变色。
10.此时锅中加入适量清水，清水的量，根据你想吃豌豆的软硬程度来决定。我加了两碗水，没过豌豆一些。
11.锅中水快烧干时加入盐，鸡精调好味再加入水淀粉，勾芡即可。
12.盛盘，一张冷色调的。
13.再来一张暖色调的，这个更适合冬天。暖暖的，在你我心里！
