健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡根7只 | 土豆2个相克食物 |
| 小葱1支相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 蒜2个相克食物 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 黑椒汁半勺 | 干辣椒4个相克食物 |
| 淀粉适量 | 老抽5滴 |
| 料酒半酒盖 | |
鸡根焖土豆的做法
1.先把食材备好
2.鸡根一支切成6小块，用盐，料酒，淀粉，食用油搅拌均匀腌5分钟备用
3.土豆切块备用
4.起锅下油，下干辣椒爆香后下小辣椒，蒜，姜爆香后下鸡根爆炒一会儿，下适量的糖和黑椒汁翻炒，再其滴入5滴老抽继续翻炒，待其入味迅速加冷水没过鸡根烧开，再加入土豆烧开
5.下适量的盐，收掉三分之一汁，加入备好的淀粉加冷水搅拌均匀倒进翻几下，待其烧开加入葱段，起锅乘盘，就可以吃了
