健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
韭菜：温中、补肾、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 面粉500克 | 猪肉400克相克食物 |
| 包菜400克相克食物 | 韭菜200克相克食物 |
| 酵母5克 | 白糖一汤匙相克食物 |
| 小葱100克相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒一汤匙 | 白胡椒粉适量 |
| 老抽一汤匙 | 五香粉适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 温水280克 | |
包菜肉丁包的做法
1.酵母和白糖用35度左右温水化开，静置五分钟
2.酵母水分次倒入面粉中，搅成大的棉絮状，并无干粉
3.揉成面团，做到手光、面光、盆光。盖保鲜膜放温暖处发酵
4.猪肉切成丁状（黄豆大小即可）
5.小葱和姜切碎，放入肉丁中
6.放入料酒、白胡椒粉、老抽、五香粉、盐和食用油搅拌均匀
7.包菜先切丝、再切小段，放入肉中
8.韭菜切碎放入
9.拌匀（肉中盐多些，放菜后不加盐）
10.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
11.面团放面案上揉光滑，切开没有大的气泡即可
12.面团揉成长柱状，切等量剂子
13.剂子按扁、擀成周边薄、中间厚的片
14.取适量馅放入皮中
15.将周边依次捏起
16.收口后稍微整形
17.依次包好，盖湿布进行二次发酵
18.剂子明显变大，分量变轻，即可上锅蒸（码放在蒸笼内，中间留着空隙）
19.大火烧开蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
20.看看这馅料可诱惑了友？
21.来个近照~
22.成品图
