健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 野生鲫鱼1000克 | 葱段20克 |
| 姜片15克 | 味精适量相克食物 |
| 精盐适量 | 料酒30克 |
酥炸鲫鱼的做法
1.10厘米左右长的野生鲫鱼，去内脏、去腮、去鳍后洗净。
2.倒入料酒，加入葱段、姜片、味精和盐。
3.搅拌均匀后腌制一小时。
4.热锅倒入适量的油。
5.油温七成热时下入适量的鲫鱼炸制。
6.待鱼炸制定型且微黄变硬时进行翻面。
7.翻面后继续炸制，待鱼身两面变酥硬即可捞出控油。然后按上述操作程序炸制好剩余的腌制鲫鱼。
8.炸制好的香酥鲫鱼，一起来品尝吧！
