健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 高筋麵粉200克 | 全麥麵粉50克 |
| 牛奶150克相克食物 | 雞蛋1個 |
| 鹽2克 | 糖20克相克食物 |
| 酵母3克 | 黃油20克 |
全麥葡萄乾辮子包的做法
1.除黃油外的全部材料放進麵包機的麵包桶裡，先放液體酵母最後下
2.攪拌約15分鐘後下黃油
3.繼續攪拌至麵團擴展狀態，拿出放在一個較大的容器裡
4.蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至2.5一3倍大
5.將完成發酵的麵團分成三等份，用擀麵棍排出空氣並揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6.鬆弛好的麵團擀成長形麵片
7.用塑膠括刀在麵片的左右兩邊切成對稱的條狀
8.中間放上葡萄乾，再將麵條左右交叉的包住葡萄乾編成辮子
9.直至完成
10.放入模具中，如沒模具請直接放在烤盤上
11.將模具放在溫度38度濕度85%的環境中，進行二發至2倍大，拿出刷上蛋液（也可不刷）
12.送進已預熱的烤箱中，165度烤20一25分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後凉至手溫密封保存
