传统酱卤猪排的做法和食材用料及健康功效

食材用料

传统酱卤猪排的做法

• 1.地瓜粉跟七味粉抓匀

• 2.猪排先用酱油，胡椒粉，米酒腌制
  要炸之前再加入蛋黄抓一下

• 3.猪排外皮裹上粉，不用太后，薄薄就好

• 4.约160度的油温油炸，有点金黄色就好
  不用炸到熟透

• 5.金黄色取出

• 6.放入卤汁中，这里加入了牛头牌红葱肉燥酱，让滋味更提升

• 7.酱卤至入味

• 8.完成上桌

• 9.配上炒饭，无敌美味