健康功效
扇贝：补肾、滋阴、下气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 扇贝400g相克食物 | 蒜5掰相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 红椒1个 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 高汤适量 | |
蒜茸扇贝的做法
1.粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。
2.红椒切粒，葱切花，蒜切末，姜切末。
3.处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠，用小刀把扇贝肉和壳分离。
4.粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。扇贝肉摆在粉丝上面。
5.锅里放点油，炒香葱姜蒜，放花椒葱花，放盐，生抽，白糖，高汤，调好的蒜蓉汁装小碗里。
6.把做好的蒜蓉汁淋入准备好的扇贝粉丝上。
7.锅置火上水开后，上锅蒸五分钟就OK了。
8.拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。
