健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 五花肉一斤 | 香菇2两相克食物 |
| 青蒜3两 | 辣椒适量相克食物 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 料酒两勺 | 姜一小块相克食物 |
| 鸡精一小勺 | |
蒜香回锅肉的做法
1.先将买好的五花肉洗净放入锅里，将、料酒、鸡精、姜和冷水一起煮熟.（注：煮熟的肉更容易切）
2.大约20分钟后将煮熟的肉切成薄片，越薄越好，这样不会肉就不会这么肥。
3.在将洗好的青蒜和香菇切好准用.
4.将刚刚切好的肉倒入锅里，用大火把猪肉里的油逼出。
5.待肉炒成金黄色后放入酱油、青蒜、香菇不停的反复翻炒。
6.5分钟后出锅，完成。
