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椰蓉花面包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-11-03 23:49:48  阅读:5285+ 来源:本站原创 作者:刘丹

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉220g 低筋面粉80g
牛奶180g相克食物 酵母3g
黄油35g 幼砂糖50g
椰蓉馅黄油30g
蛋液50g 椰蓉70g
糖粉30g1g

椰蓉花面包的做法

  • 1.把幼砂糖,牛奶,面粉,酵母依次放入面包机,调和面档

  • 2.和面结束后放黄油,再调和面档

  • 3.把一小面团慢慢推开,能出手套膜的话,做出来的面包会更好吃喔

  • 4.把面团留在面包机发酵,发大2倍,发酵好的面团,用手指沾干面粉插入面团内,孔洞不立即回缩。

  • 5.发好的面团,分12份,排气,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟

  • 6.面团发酵的时间就要把椰蓉馅做好,黄油软化,打发顺滑,加入糖粉一起打发,体积微增大。把3/2蛋液倒入打发均匀。最后把椰蓉倒入,搅拌均匀。盖上保鲜膜备用。(3/1的蛋液留刷面包 )

  • 7.把面团用擀面棒排气,把椰蓉馅包上

  • 8.把面团擀成长舌状,刮上几刀。

  • 9.扭成麻花状打个结就是花面团

  • 10.也可能把面团做成这花

  • 11.预热烤箱,上下火185度,18-23分钟。(各人烤箱不一,烤时间要自我调整喔)

  • 12.放凉一点拍照,美美哒!吃不完的话,要有余温放入保鲜袋里,这样面包不会硬的

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