健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉适量 | 线椒适量 |
| 红椒少许 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | |
小炒肉的做法
1.把五花肉切薄片。
2.线椒洗干净去蒂。
3.再把线椒斜切成片。
4.姜蒜红椒切好。
5.锅里倒入适量的油。
6.烧至七成热的时候放入五花肉。
7.五花肉翻炒一分钟后放入姜蒜。
8.再倒入料酒和生抽翻炒均匀。
9.再把线椒和红椒倒入。
10.炒至线椒断生调入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。
11.成品图。
