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炸酱面的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-31 14:49:18  阅读:3706+ 来源:本站原创 作者:麻吉弟弟

健康功效

料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

普通面粉500克 肉末300克
料酒少许少许相克食物
少许相克食物 甜面酱2大勺
黄豆酱2大勺 郫县豆瓣酱1大勺
淀粉少许酱油少许

炸酱面的做法

  • 1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。

  • 2.葱姜切丝。

  • 3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。

  • 4.锅烧热加油,放入葱姜爆香。

  • 5.放入肉末炒至变色。

  • 6.倒入调好的酱汁。

  • 7.大火烧开,小火烧稠汁即可。

  • 8.放入保鲜盒,随吃随取就可以了。

  • 9.面粉和水备好。

  • 10.水加入面团中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。

  • 11.将面团擀成圆形的薄片。

  • 12.从中间开始平切成三等份。

  • 13.多撒上一些面粉,将三片面片摞起来。

  • 14.先切成面条状就可以了。

  • 15.锅中放凉水烧开,将面条均匀的撒入热水中,放少许盐,将面条煮熟。捞出后过一下温开水,撒上肉酱。

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