健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡翅尖250克 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 西兰花梗一个 | 葱姜适量 |
| 干辣椒10个相克食物 | 蒜瓣4个 |
| 花椒30粒 | 鲜辣椒2个 |
| 料酒20克 | 老抽5克 |
| 生抽15克 | 冰糖10克相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精2克 |
| 香菜2棵相克食物 | 蒜苗1根相克食物 |
干锅麻辣鸡翅尖的做法
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。
3.胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。
4.焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。
5.炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。
6.捞出后再爆香葱姜蒜和红辣椒。
7.倒入翅尖翻炒片刻。
8.加入料酒炒香。
9.加入老抽和生抽。
10.再加入冰糖继续翻炒。
11.加入适量的清水和盐烧制15分钟
12.汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。
13.把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。
