健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸭片500克 | 蟹味菇300克 |
| 啤酒1瓶 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 干红辣椒适量 |
| 青椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 茴香适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 |
酱香啤酒鸭的做法
1.鸭片剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水。
2.蟹味菇也用开水焯一下沥干水。
3.需要用的配料。
4.油热后先放入花椒和姜片煸香。
5.再放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。
6.放入豆瓣酱煸出香味。
7.放入鸭块，白糖，生抽煸炒。
8.再倒入啤酒，茴香炖二十分钟。
9.鸭肉八层熟后放入盐和蟹味菇再炖十分钟。
10.鸭肉熟后，起锅前放入青椒和鸡精翻炒均匀即可。
11.美味的酱香啤酒鸭
