健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡脯 | 青椒相克食物 |
| 熟花生米 | 小尖椒 |
| 大葱相克食物 | 植物油 |
| 蒜相克食物 | 淀粉 |
| 味精相克食物 | 白糖相克食物 |
| 料酒 | 盐 |
| 生抽 | |
宫爆鸡丁的做法
1.鸡脯切丁，用少量料酒和淀粉、盐腌制十分钟。
2.青椒、蒜切丁，小尖椒、葱切段。
3.锅内加适量植物油，烧热后放入鸡丁爆炒，直至鸡丁颜色发白，肉质变脆。
4.炒好的鸡丁盛出来，锅底留少许油，放入小尖椒、葱蒜粒，爆出香味。
5.放入炒好的鸡丁和青椒丁，翻炒。用水淀粉、白糖、生抽、盐、味精兑汁，烹入。
6.待汁收浓后，放入熟花生米翻炒均匀，出锅盛盘。
7.微辣，酥滑，味道十足的下饭菜
