健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 前腿肉一块 | 盐适量 |
| 豆腐一大块相克食物 | 生抽适量 |
| 蒜头三瓣相克食物 | 油适量 |
| 香菜三根相克食物 | 生粉适量 |
酿豆腐的做法
1.准备好豆腐和前腿肉.
2.豆腐切小块,前腿肉剁成肉沫加入生粉、盐、生抽、蒜头泥腌二十分钟.
3.腌好肉沫后,开始酿豆腐了,取一块豆腐,用筷子在豆腐中间夹一条缝,然后把肉轻轻酿进肉腐缝里.
4.依次把所有豆腐都如图3一样酿好.
5.锅下油烧热,放入豆腐煎至表面金黄.
6.完成图5,放入小半碗水及蒜头焖豆腐直至熟透.
7.图6完成后,放入香菜,装盘上桌.
