健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 面粉约200克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 纯牛奶1袋 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 香姑2朵 |
| 洋葱圈6个 | 盐 |
鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法
1.将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。
2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。
3.面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。
4.把牛奶倒进去，边倒边搅拌。
5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。
6.把切碎的原料都倒进去。
7.搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
8.电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。
9.用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
11.把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。
12.用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
