健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料
| 鸡胸肉100克 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 青辣椒一个相克食物 | 黄瓜1只相克食物 |
| 油炸花生米10几粒 | 柠檬半个相克食物 |
| 葱姜适量 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 山芹4棵 | 盐适量 |
| 麻辣红油适量 | 鸡精适量 |
| 味达美适量 | 香醋适量相克食物 |
| 香油适量 | |
麻辣红油鸡丝的做法
1.准备食材：鸡胸肉，山芹，胡萝卜，黄瓜，尖椒
2.首先处理鸡胸肉，洗净，切点葱姜放锅里煮
3.趁煮肉的空，切黄瓜，尖椒，切成丝
4.山芹洗净，切段
5.胡萝卜洗净，去皮，用擦子擦成丝，备用
6.鸡肉，熟了捞出凉凉备用
7.胡萝卜，山芹开水焯一下，凉水拔凉，控水备用
8.鸡肉凉了，撕成鸡丝放大碗里，挤出柠檬汁拌一下鸡丝，去去腥
9.大蒜拍碎，连同花生米和所有准备好的菜都放碗里，准备好调料
10.大碗里放盐，味达美，醋，鸡精，辣椒油，拌匀
11.装盘前滴几滴香油，装盘
