图片来历@视觉我国
文 | 脑极体
曩昔数年，咱们最常听到的六字告诫，叫做“科技改动日子”。从“新四大发明”到“ABCD5”，新技能令人目眩神迷地出现，忽然就被风口上的猪拍回了地上——失灵了。
这边，网易、阿里、腾讯、京东等一个个如雷贯耳的科技巨子都纷繁切入才智农业，开端当起“猪倌”；那儿，传统的猪业集团如温氏、牧原等，也不谋而合许多引进智能测定设备，企图转型为“养猪界的谷歌”……但惋惜的是，这样的尽力叠加并没有给猪肉消费商场带来一些变量。直到现在为止，咱们看到猪肉价格依旧在天上飞，目测快要跟我等俗人say byebye了。
连千万人口的世界大都市都能办理的挥洒自如，怎样一遇到猪，高科技们就团体撞树上了呢？这背面的玄机，值得细心品尝。
高科技养猪：从人治到智治
养猪职业成为高科技改造的焦点，并不是什么新闻了。
不过，与地产大佬“以养圈地”、钢铁巨子“曲线救国”等方法不同，科技公司高唱着“咱们不相同”，找到一条代替和逾越传统形式的特征科技主义养猪之路，仍是别有一番作为的。
第一代技能型养猪的探究应该是以网易高调宣告养猪为起点。网易CEO丁磊曾直言不讳地说，我国的养猪业停留在100年前的水平。话尽管有点伤感情，却道出了实情。
2009年的养猪职业，以散养为主，卫生条件差，产值上不去，质量也堪忧，抗生素、注水肉等问题层出不穷。所以，彼时网易切入首要选用的是“自育自繁自养”的牧原形式，给猪盖公寓，听音乐，锻炼身体，坚持慢养300天等。这样养出来的“生态猪”质量确实高了，但身价也水涨船高，四五十元一斤的价格，仍然间隔一般顾客的餐桌很远。
随后，阿里、京东等推出的AI养猪，能够被看做是科技对养猪职业的第2次迭代。其中心逻辑，是经过AI+IoT+SaaS的方法，对猪场实施全方位、精细化的智能办理。
比方阿里云与四川特驱集团、德康集团协作，将人工智能系统“ET农业大脑”引进到猪场，进行针对性地练习与研制。京东也紧随其后，推出了京东农牧智能饲养解决方案，与我国农大联手打造“丰宁智能猪场演示点”……巨子们为养猪操碎了心，万变不离其宗，其实首要就会集在两件工作上：
一是进步PSY，即每头繁衍期母猪每年能够供给的仔猪数量，也便是让一头母猪尽可能地下崽。另一个则是进步料肉比，即几斤饲料能产一斤猪肉，让养猪的中心本钱尽可能低。
受过九年义务教育的同学们此刻想必都已尽心里有数了：供应量上去了，单位本钱下来了，还愁吃不到廉价猪肉吗？
而这正是AI能够大展拳脚的当地，详细体现在三个方面：
1. 靠智能决议计划优化繁育周期
母猪的繁育周期，能否配种成功，多久生一窝小猪，对猪场来说至关重要。而影响这一要素的中心，就在于选种、断奶等要害决议计划。曩昔，这些都只能靠饲养员依据个人阅历来判别和把握。
但在机器视觉与算法的协助下，工作人员很简单凭借“猪脸辨认”知道母猪的出产阶段，比方阿里云的“母猪怀孕确诊算法”，就能明晰地提示出母猪是否受孕，何时适合配种，在假怀孕的状况下还能提示工作人员再次配种，然后有效地提高配种成功率与产窝数。
2. 靠智能感知提高饲养环境
出世数量多，并不意味着猪肉供给量会直接上升，由于仔猪的逝世率实在太高了，而这跟其成长环境直接相关。由于很大份额的小猪都是在哺乳时被母猪给压死的……（小猪：我太难了）
所以，科技更重要的用武之地是实时防备意外状况，由于一般小猪被压一分钟就会窒息逝世，因而经过声响辨认、温度感知，快速定位到哪个小猪被压并及时进行人工干预，正是AI所长。
3. 靠系统作业下降饲养本钱
在一些规模化饲养场中，猪们的日子尽管不那么“贵族”，也肯定是健康向上。比方疫情防治对大型饲养有比较大的影响，就经过“猪脸辨认”实时监控每头猪的作息，凭借IoT设备为它们树立“个猪档案”，盯梢每天的进食、运动、免疫等状况。经过传感器搜集的数据上传到AI大脑，能够完结对饲养的主动化调整，比方依据实时的增重状况，能够进行多种配方不同阶段的饲养；
又比方猪比较怕热，AI就能驱动元器件完结通风、光照等一系列操作。在精心肠照顾下，吃相同的饲料，猪能比传统的粗豪式饲养多长不少肉。有的猪场还装备了巡查机器人，几百头猪只需求几个人就能办理，进一步节省了人力。
听上去，为了养好猪、多养猪，科技企业们可谓是操碎了心。按理说，到了大规模、低本钱的高科技养猪阶段，猪肉降价指日可下，怎样一两年曩昔了，反而逆势上涨呢？
答案便是，只能“望猪止馋”，底子吃不到嘴啊！
高科技救得了小猪，却救不了肉价
细心一揣摩，却会发现这些算法也好，IoT也好，技能迭代对肉价起飞并没有什么遏止效果，至少现在为止，打上高科技标签的猪，对群众消费商场来说仍然是无济于事。
首要来说，才智养猪系统只需在大规模集约型养猪厂里布置，才干到达功率最优化。
但即便阅历了2015-16年中小饲养场关停清拆、“水十条”等整治方法，我国的规模化饲养程度还很低。2018年九大上市猪企总共出栏4476.3万头，才占有了6.45%的商场份额，比照美国、日本等安稳商场的规模化饲养水平，还有很长一段路要走。数据显现，美国十大猪场2016年就占到了商场份额的45%。
换句话说，中小散户才是猪肉在群众消费商场的安居乐业之本，少量几个头部大型饲养企业的提质增量，释放到全体功率较低的商场，天然好像墨泼大海、了无痕迹。
除了会集度不行，高科技养猪也没有方法逾越天然规律，随便长出肉来。从时刻线来看，阿里京东腾讯等切入大型饲养场，最早能追溯到2018年3月。而养猪本身又是一项耗资巨大的工作，王健林就曾对此较为讶异：“十万头猪场要几个亿，咱们（万达）盖个五星级酒店才多少钱？”，从旁边面说明晰猪场的改造之巨、之难。加上养猪的成长周期至少需求一年半的时刻，因而现在咱们看到的事例大多还仅仅“演示”。
阿里云对外口径是协作产出的生猪2020年将到达1000万头，2019年中京东农牧的第一批“AI猪”才正式出栏……靠这波猪来解救当时的“猪周期”明显就不太实际了。
科技养猪左右不了猪肉价格的另一个原因，便是只在饲养场内做功，无法影响下流供应链，以及突发疫病等不可抗力要素。
一般顾客与餐厅在菜商场或超市买到的猪肉，经过了猪估客、屠宰场、运送、多级批发之后，往往能比生猪的出厂价高出30%。这些次终端环节往往链条长、流程涣散，不管商场行情怎么，简直都是硬本钱，直接也为高肉价站了一班岗。
所以归纳来看，猪肉价格“上天”是全工业链团体“发功”的成果，想要康复平稳天然也需求多管齐下。智能技能作为生猪饲养保值增效的辅助工具天然见义勇为，盼望它拉低肉价，仍是睡觉收效更快一点。
参考之资：集约养猪还有哪些可能性
看来，高科技也不是全能的嘛，咱们只能静待这一轮“猪周期”主动走向结尾。究竟只需活得够久，平价猪肉总会有……但需求考虑的是，在这样“价贵伤民，价贱伤农”的循环往复之中，往往是一次次地团体惊惧，一次次方针地自我调整与耗费。
这种状况下，从那些成功平稳了肉价的商场身上，或许能够得到一点不负责任的小主张。
先来聊聊一个有意思的现象，那便是美国的生猪饲养集约化，其实并不是猪场本身的醒悟高，很大程度上要源于中下流加工、零售端的整合加快。
20世纪60年代开端，美国屠宰加工厂开端了并购浪潮，一起，下流终端零售商也开端加快整合，到2009年，以Smithfield为首的前四大屠宰加工企业占有了70%的商场份额，职业前二十的零售商包括了近82%的销售商场。
出于确保质量和下降本钱的考虑，零售商向大型屠宰加工企业大批量收购，而那些幸存下来、把握了职业命脉的屠宰龙头们，也顺其天然地经过合同出产，或是直接自己向上游扩张的方法，终究倒逼整个生猪饲养向规模化、集约化革新。
反观国内中下流的屠宰、零售等环节，会集度问题仍然比较严峻。2017年国内规模化的屠宰企业很少，年产值500万以上的半机械化企业只需2076家，占全国屠宰企业的10.5%。零售环节则愈加涣散，仅北京一地就有数千家批发商与零售商。这就使得饲养场决议计划相对滞后，只能依照当期价格来安排产能，简单跟风式“追涨杀跌”，天然就让价格的周期性动摇更为明显。
换句话说，没有有巨子大举布局的中下流环节，其实和生猪饲养相同有着巨大的改造时机和社会效应，里边隐藏着的工业幻想空间，或许也在等候技能玩家的进场。
别的，在美、日等猪肉价格相对平稳的商场，生猪工业并非一个任由自在消费商场调理价格供需的交易系统，往往具有一系列生猪工业维护机制，由许多延伸工业为其保驾护航。
比方日本，许多文章说日本养猪彻底不必忧虑赔钱，由于政府会经过补助来确保饲养者不赔钱。其实是只知其一不知其二，除了政府恰当补助之外，方针部分联合稳妥安排和协会来推广生猪稳妥配套服务，一方面避免了饲养户骗保等“偷财务”的行为，一起也能很好地弥补“猪周期”时政府补助调理效能过慢的危险。
我国现在现已树立了生猪价格/收入稳妥机制，但首要是以政府补助为主，怎么将再稳妥等金融服务引进到生猪饲养进程傍边，方兴未已的智能金融服务或许值得等待一下。
总归呢，这场“猪刚强”的提价浪潮留给咱们最大的启示大约便是，高科技不是全能的。不过它与千行万业的交融，或许终能嫁接出一片“桃源”也未可知呢。
