健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐500克相克食物 | 海天黄豆酱100克 |
| 猪肉80克相克食物 | 香葱2根相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 线椒2个 |
| 香菜可以不放相克食物 | 醬油5克 |
| 料酒2克 | 胡椒粉2克 |
| 淀粉4克 | 盐少许 |
酱烧豆腐的做法
1.准备好食材，洗干净
2.全部切成丁
3.把肉丁中加上酱油2克，精酒、胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀腌十分钭
4.豆腐切成1－2厘米的小方块，待用
5.起油锅，至八成热滑入肉丁打散
6.肉丁推至锅边，炒香葱姜和辣椒
7.再放入黄豆酱炒香
8.加3克酱油和半碗水烧开（如果是嫩豆腐可以少加一些水）
9.倒入豆腐翻勾大火烧开，转小火炖五分钟
10.大火烧至汤汁浓稠
11.盛出撒些香菜沫即可
