健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
| 排骨1000克相克食物 | 冬瓜1000克相克食物 |
| 蘑菇500克相克食物 | 葱段适量 |
| 姜片适量 | 红干辣椒3个 |
| 茴香2个 | 花椒适量 |
| 蒜适量相克食物 | |
排骨炖冬瓜的做法
1.先把冬瓜切块，蘑菇手撕成条状，排骨洗净，开水烫一下捞出再洗净，把水沥干备用
2.姜片，葱段，红辣椒，蒜（各适量）切好，备用
3.锅热放油，待油热放入花椒，茴香，姜片，葱段，红辣椒翻炒，再放入排骨继续翻炒
4.放入老抽上色，加入料酒去腥味
5.锅里添水，水没过排骨，再加入蒜
6.排骨大约炖四十分钟后放入蘑菇，加入适量的盐和糖
7.十分钟后 再放入冬瓜继续炖
8.十分钟后起锅，放入鸡精调味，盛出后撒上香菜
