编者按：本文来自微信大众号“小食代”（ID：foodinc），作者 小食代，36氪经授权发布。
2020年伊始，年收入超越200亿元的我国本乡瓶装水和饮料巨子农民山泉就有了新动向。
今日，该公司向小食代确认了从今年起缩短旗下多个不同品牌、不同规范产品的保质期标示的行为，并表明此举“有利于坚持更新鲜的货龄”。
“现在，更新保质期标示后的产品已连续上市。”农民山泉告知小食代，其还依据新版标签法规对旗下相关产品标签的宣扬内容进行了修订，但并未对产品配方和工艺做出改动。
那么，关于农民山泉这一波最新操作，途径经销商、同行和顾客各自又有何观点呢？下面咱们我们一同来看一下。
农民山泉称有多个意图
农民山泉今日向小食代表明，长期以来其对工厂及经销商都有着严厉的货龄要求，此次缩短相关产品的保质期标示，不只要利于终端产品周转，坚持更新鲜的货龄，还能够进一步优化顾客体会。
依据此前业界传出的音讯，缩短保质期标示的产品触及多个品牌的不同规范，包含天然水550ml、母婴水、茶π、维他命水、尖叫、水溶C、农民果园50%混合果蔬（1.25L）、炭仌和东方树叶等多个产品。其间，大部分是把现在为期12个月的保质期缩短到9个月，而东方树叶更是从本来12个月的保质期缩短为6个月。
清楚明了的是，自动缩短保质期有利于推进产品的周转和办理库存。假如这招运用收效，将推进途径加快流转。2020年对农民山泉至关重要，小食代注意到，就在上一年11月，彭博社才报导农民山泉正计划在香港进行IPO，筹资至少10亿美元，最快或许会在2020年上半年进行。
那么，经销商们又怎样看这波操作的呢？在部分饮料途径商和经销商看来，这一行为将带来从厂家到途径的一系列改变。
一位饮料经销商今日向小食代剖析，缩短饮料产品保质期不仅仅厂商对动销的考虑，也会某些特定的程度上下降了本钱，这对厂家供应链和产品动销也是很大的检测。
但其一起以为，关于途径的影响仅仅短期内的，由于正常的产品出售，特别是饮料类，出售周期大多数都在100天内，9个月时刻足够了。“农民山泉现在全国出产布局比较多，在物流时刻上都很短，是正常动销。”该人士称。
另一位功用饮料代理商则以为，出售周期缩短会给出售过程中的每个环节都带来更多应战，比方库存、出货功率、产品周转率以及代理商资金周转才能等。
但也有经销商以为，农民山泉已然敢大规划地做调整，必定也是事前做好了充沛调研和评价，以为流转上没问题才开端采纳举动的。
饮料职业早有先例
事实上，材料显现，自动缩短保质期标示的做法确真实饮料公司里大有先例，特别是规划较大的企业。
此前，小食代从郑州邃古可口可乐董事及总经理徐永刚处得悉，可口可乐根本是饮料职业最早开端将产品保质期从24个月、12个月改成9个月的公司之一。现在，该公司大部分产品都是9个月的保质期。他其时指出，缩短保质期后并不是说12个月就不能喝了，而是“产品自我提高的成果”。
跟着后续有其他公司连续跟进这一行动，徐永刚以为这也是饮料职业投合顾客关于产品货龄越来越重视的体现。
今日，一位曾从事啤酒职业的业界人士向小食代表明，多年前在一些大公司的牵头之下，国内部分啤酒产品也从前将12个月的保质期缩短到9个月，“但这其时归于职业的要求”。
他以为，作用上本钱上会带来少许下降，但更主要是流转性好。而关于此次农民山泉的做法是否也会在饮料职业带领一股风潮，他以为至少需求张望一年左右的时刻。
“假如农民山泉推广的作用好，就或许会在职业界起到必定示范作用，倒逼其他企业跟进。但假如作用欠好，那么自己会受伤。”该人士说。
他还指出，现在农民山泉在某些品类上只选取了特定规范包装的产品来缩短保质期，应该也是出于“试水”的考虑，一起也是期望提高品牌形象。比方说，550ml装的天然水在流转环节根本不会超越6到7个月，因而保质期缩短到9个月必定没有影响。
“能够猜想，假如作用好的话，下一步它或许还会追加多一些产品（缩短保质期标示）。”该人士称。
保质期长短究竟怎样定？
小食代造访商场看到，现在市面上出售的可常温保存的咖啡饮料、茶饮料、豆奶和碳酸饮料等产品中，标签上的保质期大多从8个月到12个月不等，其间保质期为9个月的也为数不少。
比较起来，常温牛奶和常温酸奶等的保质期相对更短一些，国产品牌的大多标明在常温密封状况下为6个月。而进口品牌常温牛奶保质期最长的可达12个月。而需求低温冷藏的乳酸菌饮料、咖啡饮料和果汁等品类，保质期则愈加短，大多数是从21天到90天不等。
那么，饮料的保质期究竟是怎样定的呢？
依据宣布在2017年《饮料工业》上的《饮料保质期测验办法的研讨总述》一文指出，2006年，国家轻工业规范化部分曾对9类食品的保质期作出明确规则, 这中心还包含果汁汽水、果味汽水、可乐璃瓶装为3个月、罐装为6个月。
但此规则已不适应于现在饮料职业的开展，最新 (食品安全) 规范中已不再对保质期进行规则。其原由于饮料出产与包装技能在不断进步，饮料的保质期也在不断延伸。不过，文章一起以为：“现在对饮料的保质期确认大多依靠经历或简略测验，缺少科学化、规范化的办法。”
但是，小食代随机访谈了部分顾客，发现大多数人对饮料的保质期的长短并没有太灵敏。此外，大部分人也都没有留意到，市面上不同规范、不同包装（易拉罐装、巨细PET瓶装）的同款饮料产品，保质期长短也或许各不相同。
一位顾客就表明，自己在购买果汁和咖啡等饮料的时分很少会检查保质期的信息，感觉只需不是立刻快要过期的饮料就能够喝。另一位则表明，在买饮料的时分也会看一眼有没有过期，不过也不会刻意追求在出产日期上的“新鲜”。“但假如是买鲜奶这类只要一周左右保质期的产品又不相同，必定会细心看清楚，选择出产日期最近的才买。”她说。
