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椰蓉土司面包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-15 00:18:43  阅读:926+ 来源:本站原创 作者:李丽珍

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

主面:高筋面粉280克鸡蛋1个相克食物
黄油20克2克
30克相克食物 奶粉25克
温水140克 酵母4克
馅:椰蓉 30克黄油30克
蛋黄1个 炼乳一勺

椰蓉土司面包的做法

  • 1.将主面团部份除黄油外其他材料放入面包桶,先液体后固体,盐和糖对角放

  • 2.和面两次也就是两个二十分钟后,加入黄油再和一个二十分钟,调入酸奶功能发酵两倍至两点五倍大

  • 3.再次调入和面功能搅拌三分钟左右,相当于排气

  • 4.取出面团放在桌上盖上保鲜膜,静置十五分钟

  • 5.趁静置时间来做馅儿,将椰蓉和白糖和好之后,加上蛋黄和黄油,用手搅拌均匀

  • 6.把面团用擀面杖擀成长方形,将馅儿放在长方形的三分之二处

  • 7.没有馅儿的部分先折,再把另一边折上,也就是三折

  • 8.折好后用擀面杖再擀成长方形,再这样对折一次,然后切开

  • 9.放入土司盒,烤箱下层放入温水,调到发酵功能发酵四十分钟左右

  • 10.八成满的时候拿出来刷蛋液,加入芝麻同时180度烤箱预热十分钟

  • 11.刷好后

  • 12.土司盒放在烤架上,放入烤箱中下层180度烤35分

  • 13.出炉摆盘

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