“要么降佣，要么扶持新途径。” 美团与商家的佣钱之争愈演愈烈。
4月10日，广东省餐饮服务行业协会微信大众号发布的一篇推文《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，引起了广泛热议。信件以广东省内十多家餐饮协会的名义，对美团收取高额外卖佣钱以及要求商家签定独家条款扫除公平竞争的两项行动，向其母公司北京三快在线科技有限公司的两项行动提出交涉和反对。
实际上，这现已不是餐饮行业第一次揭露投诉美团。年代周报新媒体（Timeweekly）发现，早在2月21日，南充市火锅协会就以揭露信的方式向南充市政府告发美团疫情期间忽然进步佣钱、独占运营及不正当竞争等问题。但其时，美团并没有对进步抽佣一事作出详细的解说，反而是网上关于美团进步抽佣份额的与之相类似的文章遭到告发。
在这次揭露发函前，早在3月10日广东省餐饮协就曾给美团母公司发函，提出了相关诉求。但至今，该协会也未收到正式回复。
接连的告发、发函和交涉之后，“居高不下”的佣钱能成功降下来吗？
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佣钱最高达26%，美团涉嫌独占定价
自从美团将重心从“烧钱抢商场”转向寻觅盈余点之后，佣钱便成为途径盈余的首要手法之一，也成了外卖商家的实际烦恼：辛辛苦苦赚来的血汗钱，或许就直接被美团赚走了。
关于企业这样的行动，商家时常用“饮鸠止渴”来描述。4月11日，年代周报新媒体（Timeweekly）记者在商家指引下，在美团APP上找到了外卖餐饮商专用的“移动端商家自入驻”进口。
在这个顾客并不太熟悉的页面，下方的收费阐明显现，当发生外卖订单时美团会依照终究签约的费率收取费用。这个费用在美团途径上被称为“途径服务费”，也便是所谓的佣钱。不同城市的抽佣份额不一样。
以广州为例，商家自行配送外卖的佣钱在5%-21%之间，而挑选美团配送则在3%-21%之间。深圳市商家自行配送和美团配送的佣钱水平，则分别是5%-12%、16-21%。
珠三角4个城市的佣钱份额不尽相同
在全国的首要城市之中，美团佣钱上限遍及在20%以上。但是一线城市并不代表佣钱最高，有时候三线城市的佣钱，也会与一线城市相等乃至更高出。
比如，湛江市与汕尾市的佣钱上限，就比广州、深圳两地的佣钱要高。
在这一次的交涉函中，广东餐饮行业协会就指出，美团凭仗在广东餐饮外卖商场占有的高达60%-90%份额，设定了许多不公平的买卖规则并大幅进步佣钱份额，疫情期间乃至将新开餐饮商家的佣钱份额上限进步到达了26%，比疫情发生前的佣钱上限还要多出了1到5个百分点。
广东餐饮协会以为，美团的商场占有率已到达《反独占法》规则的商场分配位置，进步佣钱份额的行为涉嫌施行独占定价。
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迫签独家协议，涉不正当竞争
广东省餐饮协会在交涉函中说到的另一个问题，是美团商家要面临的另一个难题：独家协作。
信件宣称：疫情期间餐厅餐厅封闭堂食后，外卖成为餐饮业仅有的营收来历，美团却在此特别时期“仍旧坚持采纳扫除公平竞争的独家条款”，不然就强制刊出、下架门店。
实际上，要求商家签定独家协议扫除竞争对手，一向以来都是美团被重视的一个问题。此前关于此项的报导层出不穷，相关的行政处罚也不少见。
2019年就有媒体曾报导，深圳市民方女士回绝与美团到达独家协作，尔后3天其店肆在途径上被下线，由此给她带来了巨大的丢失。据方女士表明，被下线的店肆双途径运营时成绩首要以美团外卖途径为主，美团占85%左右。
其时，美团外卖总部面临独家协作的问题时仅回应称，需求问询每个城市的负责人，他们也无法给出答复。
“踢皮球”遭受重复演出，方女士也不是最终一个被如此对待的商家。有商家就对年代周报新媒体（Timeweekly）记者表明，他曾致电美团总部投诉但却屡次得不到回应，“当地美团推给美团总部，美团总部推给当地代理商，然后就不了了之。”
还有商家表明，自己做“实体运营+线上运营”，从外卖双途径4000单到被逼美团独家后只要2000单，无法接受运营压力重启双途径后，美团后台马上以战略协作违规处理，导致其店肆转让。
这种凭仗商场位置迫使商家签定独家协议的做法，被广东省协会以为既不契合疫情防控、复工复产的相关文件精力，也涉嫌违背法律规则，施行独占和不正当竞争。
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各类费用“层出不穷”，餐饮协会下最终通牒
外卖途径给商家带来困扰的，不仅仅佣钱抽成和独家协议两个问题，还有依据新的商业基础上的推行费用等等。
4月11日，有外卖商家向年代周报新媒体（Timeweekly）记者表明，佣钱份额渐渐的升高，美团的独家仅仅反映出来的问题之一，除此以外商家需求承当的还有推行红包、优惠券等等费用，“依托单一的外卖途径是越来越不实际”。
商家称佣钱之后还有独家、红包等困扰
有必要留意一下的是，途径用条款将红包、优惠券等与佣钱绑缚在一起，无形中也添加了商家的担负。优惠券本身在美团上也需求商家来买单本，因为只要顾客使用了优惠券，商家才能让优惠的部分防止被抽佣。
针对这些费用问题，广东省餐饮协会在交涉函中称，美团涉嫌施行独占定价，各类收费层出不穷，设定了许多不公平的买卖规则，持续大幅提高扣点份额。由此在2019财年，美团的餐饮外卖毛利爆增94.2%，毛利率从13.8%同比大涨至18.7%。
与之构成鲜明对比的却是，餐饮企业外卖毛利遍及大幅跌落，外卖收益菲薄乃至亏本运营。依据此，广东省餐饮协会向美团下达了最终通牒：
“若美团持续坚持原有做法，则无异于饮鸠止渴，将强逼广大餐企不得不采纳包含法律行动、扶持新途径等办法对美团外卖进行反击乃至扔掉！”
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餐企的“血汗钱”，美团赚了多少？
其实面临餐饮协会一再的强硬姿势，一向不作出回应的美团，或许也有自己的难处。
就拿2019年财报来说，上一年美团餐饮外卖佣钱收入约为496.5亿元，同比添加39%，抽佣率仅为12.64%。
在没有到达途径最高抽成份额的情况下，美团外卖仍是在2019年完成了毛利率同比添加4.9%，外卖毛利率涨到了18.7%。并且在496亿元的外卖收入里中，光是骑手本钱，就支付了约410亿元，占比到达了82.7%。
骑手本钱花掉了大部分的佣钱
换句话来说，美团赚来的佣钱收益有一大部分都用作骑手的本钱，实际上途径能赚去的赢利并不算太多。
不过不能否定的是，餐饮外卖收入确实为美团在2019年完成扭亏为盈贡献了极大的一部分收入。
依据美团2019年报多个方面数据显现，美团在曩昔1年中佣钱收入高达655亿元，比2018年的470亿大幅添加39.4%。据美团管理层介绍，佣钱收入大涨首要是因为美团的买卖金额，特别是餐饮外卖事务的买卖金额大幅添加、餐饮外卖买卖笔数上升以及均匀订单金额上升所推进。
上市后美团股票的价格整体上涨
无论是独家协作仍是佣钱份额，都是美团为股东发明价值的现金流量的商业战略行为。
一位不签字持有美团股票投资者就宣布了不一样的观点：“商家能够再一次进行挑选不加盟美团，这本来便是一个双向挑选的问题。一方面要优质的出售和配送途径，一方面还要确保自己的毛利率，检测的是商家削减相关本钱的才能。”
再次发函，广东省餐饮协会给出的答复期限是4月17日。一再面临质疑，美团能给出一个投资者和商家都满足的说法吗？
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修改 / 叶万、沈方
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