健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
食材用料
| 苦瓜一根相克食物 | 瘦肉100克 |
| 红椒半个 | 老干妈豆豉一勺 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜两片相克食物 | 蒜两粒相克食物 |
| 鸡精适量 | 生抽一勺 |
豉香肉末炒苦瓜的做法
1.瘦肉红椒洗净
2.苦瓜去籽洗净
3.肉切末，苦瓜切片，红椒切丝，蒜和姜切碎
4.锅中放水，水烧开放一点点盐和两滴油，放苦瓜焯水一分锅，捞岀
5.锅中放油，油烧热放入肉未迅速炒散
6.肉未炒变色后，把肉未扒到旁边，放入姜，蒜，红椒丝翻炒岀香味
7.倒入苦瓜，放入豆豉和盐，生抽；翻炒均匀
8.最后调入鸡精，岀锅
9.成品图
