土豆烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

土豆烧茄子的做法

• 1.茄子洗净切块，土豆去皮洗净切块

• 2.葱和蒜切末

• 3.锅热倒油，下入葱和蒜爆香

• 4.倒入土豆块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀

• 5.倒入茄子块继续翻炒

• 6.添一碗水大火煮开转小火炖10分钟

• 7.大火收汁，加盐调味

• 8.出锅装盘享用