健康功效
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
食材用料
| 《日正》中筋营养强化面粉150g | 《日正》高筋营养强化面粉150g |
| 水140c.c | 盐2g |
| 绞肉200g | 虾仁200g相克食物 |
| 酱油15g | 米酒20g相克食物 |
| 盐1g | 韭黄150g约5-6支 |
| 葱1支相克食物 | 水30g |
| 《日正》黑麻油15g | 《日正》白胡椒粉2g |
虾仁锅贴的做法
1.所有材料先清洗,虾仁、韭黄、葱切细备好
2.绞肉剁细,放入盆内加入米酒、酱油、盐、葱、黑麻油、白胡椒粉全部抓均匀,再加入韭黄、葱拌好
3.中筋面粉、水、高筋面粉、盐用手揉至光滑成团,静置1小时后
4.分割30等份(约15g),压扁每个擀成内部稍厚
5.将馅料放至皮中间位置,包成枕头型(两面对折,侧面再卷起)
6.平底锅加2大匙油,放入生锅贴,将底部煎至微焦,再加入1-2杯水(量米杯)煎至熟后起锅
7.完成了！
