健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 芹菜80克相克食物 | 猪肉300克相克食物 |
| 普通面粉500克 | 料油2汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 花椒粉少许 |
| 蚝油1汤匙 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 饺子酱油少许 | 芝麻油少许 |
| 辣椒油少许 | 蒜末少许 |
猪肉芹菜饺子的做法
1.面粉加入230克水，搅拌均匀。
2.和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
3.此时做饺子馅，葱切段，姜切片，猪肉切片。
4.姜葱肉片放入料理机，打碎。
5.放入调料搅拌。
6.顺一个方向搅拌均匀。
7.自己种的芹菜备好。
8.洗净芹菜，开水下锅焯1分钟，捞出过冷水，再捞出切段。
9.放入料理机打碎。
10.加入拌好的肉馅里拌匀。
11.顺一个方向搅拌均匀。
12.面醒好后，揉成长条，分割成大小均匀的面剂。
13.按扁。
14.擀成面皮。
15.面皮上放上肉馅。
16.包成饺子。
17.锅中放入凉水加热至沸腾，下饺子，顺一个方向搅动，以免粘锅底。
18.水开后点入少许凉水，再开后加盖煮熟。
19.蘸食酱油、芝麻油和辣椒油的混合酱汁。
