蒜蓉苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

蒜蓉苦瓜的做法

• 1.将苦瓜洗净后，去瓤切片备用

• 2.将大蒜和辣椒切碎，豆豉洗净备用

• 3.将锅洗净烧热，倒入适量的植物油

• 4.将之前准备好的蒜蓉辣椒和豆豉一起倒入锅中，小火炒香

• 5.将苦瓜倒入锅中，中火翻炒，要不停的翻炒，否则容易糊锅，一直要把苦瓜中的水分炒干

• 6.加入适量的盐和几滴水，翻炒均匀即可！

• 7.装盘